Coffee Production Area - GuKeng , Taiwan
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Coffee Production Area - GuKeng , Taiwan
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關於我們
Coffee Production Area - GuKeng , Taiwan
CPAG為雲林縣古坑鄉農會與在地極致咖啡農友共同合作之新品牌。
Coffee Production Area - GuKeng , Taiwan 古坑咖啡集團產區
古坑鄉農會於108年設置古坑咖啡集團產區面積約16公頃,積極輔導古坑咖啡農導入咖啡產銷履歷驗證,產區內通過產銷履歷驗證面積達8.4656公頃,與通過驗證之產銷班及成員簽訂契作合約,購入產區咖啡生豆,以打造集團共同品牌行銷。
古坑咖啡集團產區(CPAG)所販售之咖啡豆,為確保咖啡生豆品質穩定,以專業採後設備檢測生豆之品質,以期能妥善保存咖啡生豆,及以能客製化咖啡產品,提升民眾對國產咖啡消費信心,朝向精品咖啡目標走向國際市場。
從栽種到保存的嚴格品管,每道工序皆用心,古坑咖啡集團產區(CPAG)提供顧客最高品質的享受,誠摯的邀請您共同品嘗臺灣古坑飄香饗宴。
Coffee Production Area - GuKeng, Taiwan is a new brand co-established by the Gukeng Farmers’ Association of Yunlin County and local coffee farmers.
Gukeng Farmers’ Association set up the Coffee Production Area of Gukeng in 2019 with an area of about 16 hectares and gave active assistance in certification of coffee traceability to coffee farmers in Gukeng. The certified area in the coffee production area amounted to 8.4546 hectares and cooperative contracts were signed by certified production and marketing groups and their members. Coffee beans were purchased from the production area for brand marketing.
To ensure a consistent quality of green coffee beans sold by CPAG, professional equipment is used for quality inspection and customized coffee products are manufactured to enhance the confidence of the general public in domestic coffee as well as to aim at the target of specialty coffee in the global market.
Strict quality control is conducted to every procedure from plantation to preservation. CPAG provides service of top quality to customers and we sincerely invite you to join and taste the aromatic feast in Gukeng, Taiwan.
GuKeng Township Farmers' Association of Yunlin County
古坑咖啡集團產區介紹
集團共同品牌行銷為古坑鄉農會輔導之產銷班組織
雲林縣古坑鄉咖啡產銷班第十二班
班長為櫻桃果古坑咖啡莊園 - 王瀅惠
古坑咖啡產銷第十二班的咖啡產區分佈於古坑鄉荷苞山產區、大尖山、華山、桂林、草嶺與石壁。
此班咖啡農主張讓消費者喝下安心的咖啡豆,更保證所銷售出的每一包咖啡豆,從種植、栽培到後製處理與烘培皆是嚴選精品!
每個咖啡產區堅持不使用來源不明的地下廠防治資材,真實且正確記錄生產、栽種、採收,烘培, 每一個步驟都遵照咖啡良好農業規範, 遵循農產品追溯與產銷履歷認證為消費者做第一線的全面品質把關!
讓消費者可以透過產銷履歷等溯源標章與標章追蹤產品的生產來源, 由一顆種子到一杯香醇的好咖啡,不只是美好而且更安心。
Because great coffee doesn't just happen!
班長為花囍田咖啡莊園 - 林貝珊
此班種植的咖啡樹位於草嶺地區, 雲霧繚繞,清水溪流蜿蜒而下,因海拔介於600公尺至1200公尺間,擁有多樣化的咖啡品種,黃波旁、紅波旁、藝妓、阿拉比卡…等等優質咖啡豆種。
此班以草生栽培種植方式,利於維護環境生態,使用有機肥料控管咖啡豆品質,在合作互助下勉力彼此成長,為的就是培植出更優質的咖啡豆。
雲林縣古坑鄉咖啡產銷班第六班
谷泉咖啡莊園 - 劉易騰
莊園位於古坑荷苞山,落地生根已超過百年, 園內尚有著家族栽種至今樹齡已六十餘年的老咖啡樹, 目前種植約3,000顆咖啡樹,並大量進行育苗。
園主不斷強化自己栽種技術,更向國內外大師拜師學藝, 烘豆技術與沖煮咖啡均有其獨到之處。
因種植在古坑海拔較低的地方,蟲害問題使得田間管理更重要,直到收成後,篩豆挑豆都不能馬虎。
谷泉咖啡莊園堅持於古坑在地種植,以傳承咖啡歷史文化等理念,用心經營這塊前輩世代留下的土地。
劉易騰先生從一顆種子到一杯咖啡、從製作咖啡的所有過程機器設備, 讓來到莊園的消費者進行講解並體驗,結合歷史文化跟產業, 讓大家更認識臺灣咖啡很重要的據點!
雲林縣古坑鄉咖啡產銷班第六班
嵩岳咖啡莊園 - 郭章盛
莊園位於草嶺海拔1,200公尺的石壁風景區,日夜溫差10幾度, 故莊園咖啡從開花到成熟的時間比低海拔地區多二個月以上, 經此得天獨厚的自然氣候環境的蘊育與萃煉, 使得嵩岳咖啡質地堅硬密度高,風味發展得更完全,口感更甘醇豐富。
園主精心的田間管理及精進自己烘焙技術,獲得許多佳評,也因近年來積極參與比賽連年得獎,被譽為「極頂臺灣咖啡」。
郭章盛攜手與兒子(郭志豪)打拼,在台灣咖啡生豆評鑑部分獲得許多獎項,更於2010年美國SCAA世界精品咖啡比賽中獲得台灣參賽者冠軍,於2018年CQI精品咖啡認證87.58分是亞洲第一、全球排名第十六名。
郭志豪更精進自己的咖啡知識與實力,拿到國際咖啡精品鑑定師、國際咖啡後製加工技術師、SGA金杯沖煮師及SCA烘焙師。
影片介紹
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和雲林縣縣長張麗善一起手沖幸福咖啡
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